Здравствуйте. Шпинат лучше сажать в середине апреля, т.к. шпинат стоек к холодам. Оптимальная температура для посадки шпината — от 15 С. Почву желательно предварительно удобрить органическим удобрением. Никаких свежих удобрений в виде навоза, т.к. это очень портит вкусовые качества шпината и его полезные свойства. Я занимаюсь шпинатом уже четыре года и за это время накопил некоторые секреты посадки. Ранний шпинат необходимо сажать вначале в парники и в теплицы, а уж потом в открытый грунт. Необходимо слегка утрамбовать почву после посева, расстояние между бороздками — 20 см. Шпинат в обязательном порядке нужно поливать, желательно, каждый день, т.к. это влаголюбивая культура. Будьте осторожны с нитратными удобрениями при подкормке — они могут вызывать накопление нитратов в самом шпинате. Фосфорными и калийными удобрениями не увлекайтесь тоже — у шпината будут образовываться «стрелки».