Выращивание брокколи из семян: особенности ухода при посадке
Почему-то брокколи не слишком жалуют наши садоводы и огородники. А вот заграницей этот вид капусты в большом почете. Она очень полезна – профилактика онкологических заболеваний, снижает уровень холестерина в крови, стимулирует кроветворение, способствует восстановлению нормальной работы сердца, выводит радиоактивные элементы, помогает при заболеваниях печени, ЖКТ, при нервных расстройствах.
И что самое интересное, исключительно подходит для выращивания в наших климатических условиях.
Почти не поражается вредителями (кроме крестоцветной блошки) и нормально переносит небольшие заморозки (до – 2° в начале роста и до –7° взрослые растения).
Есть, конечно, небольшие хитрости, которые нужно знать, чтобы получить урожай этой культуры. Итак, выращивание брокколи из семян: особенности ухода при посадке – тема сегодняшней беседы.
Почему эту культуру сажают редко?
Чаще всего не успевают срезать головку до цветения. Брокколи не такая плотная, как цветная капуста, и если ее не снять вовремя, начинает цвести и становится невкусной. Хотя сейчас появились новые сорта, не склонные к цветушности.
Необходимо либо выбирать их, либо срезать головки раньше, прихватывая сантиметров 10 побега, на котором она росла (верхняя часть побега тоже годится для приготовления блюд, поэтому брокколи еще называют спаржевой капустой).
Тем более что у большей части сортов на боковых побегах снова отрастут головки, только уже размером намного меньше. И так несколько раз. Очень даже выгодно!
Чего не любит брокколи?
Эта почти беспроблемная культура:
Плохо растет в кислой почве. В этом случае требуется провести раскисление.
Не переносит затененность. Необходимо сажать на хорошо освещенных местах (солнце не меньше 6 часов в сутки, желательно в утренние часы).
Требует частых поливов. Совершенно не переносит засуху и в таких условиях быстрее начинает цвести. Но и переувлажение нежелательно – оно может привести к поражению черной ножкой. Не любит брокколи и почвенную корку, возникающую после полива – нужно ее разрыхлить или разложить возле капусты мульчу.
Плохо переносит жару. Поэтому лучше сажать или ранней весной, или ближе к концу июля.
Недопустимо выращивание брокколи после растений из семейства Капустных. Хорошими предшественниками считаются растения из семейства Бобовых, морковь, свекла, томаты.
Нежелательно соседство представителей Капустных.
Подготовка гряды
Хорошо удается на глинистых почвах. Лучше с осени перекопать землю, добавив известь (если почва кислая) и навоз (перепревший, на метр гряды – 1 ведро) и сформировать боковые поверхности. Весной перед посадкой землю необходимо взрыхлить, сделать лунки (расстояние между соседними 35 – 40 см, добавить в каждую по 1 столовой ложке золы, тщательно перемешать).
Замачивание семян
Схем подготовки посадочного материала много. Самый простой и быстрый – замачивание в растворе препарата Эпин-Экстра. Нужно отмерить обычным шприцом 3 капли Эпина, размешать с половиной стакана теплой воды. Далее семена заворачивают в старую чистую тряпицу, опускают на 1 – 2 минуты в подготовленный раствор, отжимают, отставляют в сторону (можно разложить в маленькие пластиковые стаканы по сортам) на 2 – 3,5 часа. По истечении времени сверточки прополаскивают в большом количестве воды, отжимают от ее излишков. Семена стряхивают на чистую бумагу (отдельно по сортам) для подсушивания.
Посадка на грядку
Чаще всего брокколи сажают рассадным методом – быстрее будет получен урожай. Но и посадка семян сразу на гряды тоже возможна, только отведать суперполезной капустки вы сможете намного позднее (срок посева – не раньше 1 мая).
Подсохшие семена сажают в лунки по 2 штуки (более слабый сеянец в дальнейшем отбраковывают и срезают под корень) на глубину 1 – 2 см. Всю гряду накрывают нетканым материалом или пленкой, если стоит прохладная погода. Пленку можно заменить верхушками пластиковых бутылок. Эти укрытия не только защитят от холода, но и не дадут крестоцветной блошке (основному вредителю брокколи) напасть на молодые растения. С этой же целью можно подсадить к капусте укроп, томаты, бархатцы.
Уход за брокколи
Обязательны регулярные поливы с последующим рыхлением, не помешает окучить растения повыше.
Первую подкормку вносят спустя три недели после посадки: на ведро воды (10 л) добавляют коровяк (половину литра) и мочевину (чайную ложку).
Этого количества должно хватить на 2 квадратных метра. В дальнейшем можно воду (10 л) для полива разбавлять сброженным настоем сорняков (1 л).
Борьба с вредителями
Кроме различного вида укрытий и посадки растений, которые капустные вредители не жалуют, можно опылять брокколи золой или обрабатывать настоем чеснока или табака. Еще в продаже полно препаратов, способных убить на грядке все живое, а не только крестоцветную блошку. Применять их или нет – решает каждый сам.
